Réserver en ligne

LA CARTE

port au feu captur - carte restaurant
  • Formule accord met /vin 15€ entrée/plat/dessert (3 verres, 12cl)

 ENTREE

 

Foie gras- piment d’Espelette- sorbet poivron

Mas Amiel Maury (vin doux naturel grenache)   

Escargots- beurre persillé- ail

A..O.P Petit Chablis « La Chablisienne » 

Rillette de saumon- agrumes- cress fraiches

A.O.P  Coteaux d’Aix en provence « Pigoudet

Assiette de fruits de mer

 A.O.P Pouilly Fuissé « Domaine Bellenand »» 

Tomates d’antan- mozzarella di buffala

Fraise- tuile parmesan

 A.O.P Domaine Lafond bio « Tavel » « 

 

 

 

 

Plats

Saumon d’Isigny juste fumé, chantilly citronnée

 Gran Lurton « Argentina »

Bar aux salicornes

 A.O.P Pouilly Fuissé « Domaine Bellenand

Calamar farci- duxelle sèche

A.O.P Saint véran « Domaine du Paradis”»

Magret de canard aux pêches

AO.P Madiran « Maestria 

Tartare de bœuf charolais coupé

au couteau à notre façon

AO.P Médoc « Château Cantegric 

Suggestion du Chef

 

 

 

 

Desserts à la carte

FORMULE « Coup de vent » 27.00€ 

  • Formule accord met/vin 15€ entrée/plat/dessert (3 verres, 12cl)

 

Dégustation de 6 huîtres de nos côtes n°3

 A.O.P Petit Chablis « La Chablisienne 

Assiette Granvillaise (bulots, crevettes et bigorneaux)

 A.O.P Saint véran « Domaine du Paradis

Gaspacho du moment

Fond d’artichaut- chantilly au chaource

Chips- coppa

 Coteaux d’Aix en Provence « Pigoudet » 

Salade de roquette et foie gras poêlé

   Mas Amiel Maury (vin doux naturel grenache)   « 

 

» 

Plats

Filet de dorade provençale crème de fenouil

 A.O.P Pouilly Fuissé « Domaine Bellenand »

Ballotine de volaille jaune farcie à la normande

AO.P.Saint Nicolas de Bourgueil «Domaine de la Rodaie « 

Longe de cochon laqué /légumes wok

Gran Lurton « Argentina »

Faux filet Simmental, sauce choron

A.O.P. Medoc 2012 « Château Cantegric »

Choucroute de la mer

AO.P. Pinot noir « Cave de Gisselbrecht

Poêlée de coquillages de nos côtes, risotto quinoa

AO.P. Menetou Salon, Chavet

 

 

 

Desserts

Pastèque fraise en gaspacho, basilic en sorbet

Mas Amiel Maury (vin doux naturel grenache
Clafoutis du moment

AO.P. Coteaux du Layon « Domaine Frairie »

Suggestion du fromager M. Viart
A.O.P Médoc « Château Cantegric » 

 

 

» 

FORMULE « Sur le pouce » 21.00€

 

Assiette de fruits de mer
Ou

 

Brandade de poissons

Ou

 

Parmentier de canard
Ou

Plat bistrot

Ou

Suggestion du chef

Et

salade de fruits frais

ou

Tiramisu aux fruits rouges

 

Gaspacho du moment

Salade de roquette et foie gras poelé

13€

16€

Tomates d’antan mozzarella di buffala fraises tuiles au parmesan

16€

Dégustation d’huîtres de nos côtes N°3

6 à 12.50€

9 à 18€

12 à 24 €

Assiette Granvillaise ( crevettes et bulots)

14€50

foie gras piment Espelette sorbet poivron

19 €

Rillette de saumon agrumes cress fraîches

15 €

escargot beurre persillé ail

6 à 10€

9 à 13€

12 à 16€

Assiette de fruits de mer

16.50 €

Nos poissons

(Tous nos poissons sont accompagnés d’une garniture du jour)

Brandade de poissons

22€

calamar farci duxelle seche

26€

Sole meunière

26€

Bar saveur aux salicornes

26€

poelée de coquillages de nos cotes risotto quinoa

23€

Choucroute de la mer

22 €

saumon d isigny juste fumé chantilly citronnée

22€

Plateau de fruits de mer sur commande (4 formules)*

*Commande sous 48 heures, voir détail auprès de nos équipes

29€, 36€, 42€, 50€

Nos viandes

(Toutes nos viandes sont accompagnées d’une garniture du jour)

Choucroute du bocage

22€

tartare de boeuf charolais coupé au couteau à notre facon

22€

ballotine de volaille jaune farcie a la normande

21€

Parmentier de canard salade jeunes pousses provencale

18€

faux filet simmental sauce choron

22€

Magret de canard, aux pêches

longe de cochon laqué legumes wok

23€

21€

Suggestion du fromager Mr VIART FABRICE artisan fromager

12 €

Suggestion du fromager Mr VIARD FABRICE artisan fromager

12 €

tiramisu aux fruits rouges

13€

Salade de fruits

8 €

pastèque fraise en gaspacho basilic en sorbet

13€

nougat glacé aux amandes et noix de cajou

12€

clafoutis du moment

13 €

mi cuit chocolat sorbet thé vert matcha

13€

Formule plat et dessert

Poisson ou viande + Coupe de Glaces

10 €

Menu à 13€50 (uniquement le mercredi, jeudi et vendredi midi)

Entrée + Plat  Ou Plat + Dessert

Uniquement plats indiqués par ®

Menu à 17€ (uniquement le mercredi, jeudi et vendredi midi)

Entrée, Plat, Dessert

Uniquement plats indiqués par ®

 

Les entrées                                                         Les plats de la Brasserie

Assiette de bulots                        8€               ® Fish and chips                        11€50

6 huîtres n°3 de nos côtes           11€              ® Burger du chef                       12€

Quiche lorraine                            7€              ® Croque mouillette                   12€

                                                                        ® Nuggets de poulet                  11 €

 

                                                                          Viande du marché                  15€

Mini acras de morue                      9€         Poisson de la criée                  15€

Assiette de charcuterie (grande) 9€50     Faux filet au poivre                  13€

® Soupe de poissons                        8€

Plancha du moment à partager     9.50€

 

Les salades  

® Salade de chèvre et miel          12€

(Chèvre, salade, tomates, noix, carottes, miel)

 

® Salade Nordique                 13€

(Flétant fumé, saumon fumé, tomates, Maquereau au poivre )

 

® Salade Végétarienne                11€

          (Selon arrivage de légumes)

 

Assiette de fromages             6€   

(Camembert, Pont l’Evêque, Livarot)

 

Les desserts           

Mousse au chocolat                     7€

® Salade de fruits                           6€

® Crème brulée au citron               5€

® Fromage blanc                            5€

(fruits rouges ou caramel)                                             

Tarte normande                             7€

Ile flottante

 

Les Glaces avec alcool                 7€

Iceberg

Normande

Colonel

Les Glaces sans alcool                 6€

Pêche melba

Poire belle Hélène

Dame blanche

Caraïbes

Liégeois

 

Menu Enfant 8€50

Steak haché

Ou

un Poisson

Ou

Nuggets de Poulet

+

1 jus d’orange + une boule de glace