- Formule accord met /vin 16€ entrée/plat/dessert (3 verres, 12cl)
ENTRÉES
Foie gras- fumé et son chutney poire légèrement acidulé
Mas Amiel Maury (vin doux naturel grenache)
Poêlée terre et mer sur son pain grillé
A..O.P Saint véran « Domaine du Paradis»
Rillette de lieu noir fumé, chantilly poireaux et œufs de poisson
A.O.P Coteaux d’Aix en provence « Pigoudet»
Assiette de fruits de mer
A.O.P. Menetou Salon, Chavet
Dégustation de 6 huîtres de nos côtes n°3
A.O.P Petit Chablis « La Chablisienne »
PLATS
Saint jacques du moment
Gran Lurton « Argentina »
Filet de bar à la plancha et sauce beurre blanc aux herbes fraîches
A.O.P Petit Chablis « La Chablisienne »
Pot au feu de canard et ses petits légumes glacés
A.O.P Madiran « Maestria »
Ballotine de lapin farcie aux petits légumes l’automne sauce aux pleurottes
A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux « Château Les Videaux »
Filet de lotte rôti et sa sauce crustacé
A.O.P. Menetou Salon, Chavet
Suggestion du Chef
Desserts à la carte