Crumble aux pommes et au pain d'épices

4 tranches de pain d'épices
70 g de beurre allégé
60 g de farine complète ou semi-complète
5 pommes
20 g de cassonade
1 pincée de cannelle (facultatif)




Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre les pommes coupées en cubes. Ajouter la cannelle
Mettre 4 tranches de pain d'épices à four chaud (250°C) pendant 10mn, attendre qu'il refroidisse puis l'émietter et le mélanger avec le beurre allégé, le sucre, la farine.
Dans un plat, tapisser le fond avec les pommes puis couvrir de la préparation émiettée.
Cuire 20 mn à four moyen (180°C)

Bon appétit !